ความรัก อกหัก นอกใจ ความในใจ ผู้หญิง แต่งหน้า ทรงผม เขียนคิ้ว ศัลยกรรม ดูแลผิว


ข้าวหน้าหมูชาชู ดงบุริหน้าหมูสามชั้นนุ่มนิ่ม เห็นแล้วยอมใจ



 ข้าวหน้าหมูชาชู อาหารญี่ปุ่น เมนูดงบุริ โปะหมูสามชั้น สุดนุ่มมาพร้อมน้ำซอสเข้มข้น อร่อยคุ้มเหนื่อยแน่นอน 

          เมื่อวานเราซื้อหมูสามชั้นมาทอดกินแล้วเหลือเส้นเบ้อเร่อ คุณแฟนเลยเสนอไอเดียให้ทำข้าวหน้าแบบญี่ปุ่น หรือดงบุริ (Donburi) ดูสักมื้อ แหม? ฟังดูก็น่าสนใจนะ แต่เรื่องอาหารญี่ปุ่นไม่ค่อยถนัดเลยอยากหาตัวช่วยสักหน่อย กระปุกดอทคอมขอช่วยแม่บ้านทุกท่านด้วยการนำเสนอวิธีทำข้าวหน้าหมูชาชูสูตรจากคุณ Girl_of_Monsterteam สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใช้หมูสามชั้นต้มกับน้ำซอสจนเปื่อยนุ่มนิ่มละลายในปาก เพิ่มไข่ต้มยางมะตูมอีกสักฟอง กินกับข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ ราดน้ำซอสลงไปพอขลุกขลิก กลิ่นนี้หอมเชียว แม้ใช้เวลานานแต่ก็อร่อยคุ้มค่าสมกับที่รอคอยนะคะ 

           ชวนทำ Donburi "ข้าวหน้าหมูชาชู" สไตล์ญี่ปุ่น หมูสามชั้นนุ่มนิ่มละลายในปาก โดย คุณ Girl_of_Monsterteam สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          ดงบุริ (Donburi) เป็นชื่อเรียกอาหารญี่ปุ่นประเภทหนึ่ง มีลักษณะเป็นอาหารจานเดียวที่มีกับข้าวที่ทำจากเนื้อสัตว์ ปลา ผัก หรือวัตถุดิบอื่น ๆ ราดบนข้าวสวยร้อน ๆ เสิร์ฟมาเป็นถ้วย กินง่าย ๆ แต่ทำก็ไม่ค่อยง่าย เพราะบางอย่างใช้เวลาในการทำน้านนาน เช่นจานนี้ ซื้อหนังสือมา 1 เล่ม เป็นการทำ Donburi หลาย ๆ แบบ วันดีคืนดีก็เลือกๆ ว่าจะทำอะไรดี เมื่อวานเลยเลือกมาเป็น "ข้าวหน้าหมูชาชู"

อันนี้เป็นต้นฉบับในหนังสือ

ส่วนผสม ไข่ต้มยางมะตูม

           ไข่ไก่
           น้ำเปล่า
           น้ำเย็น
           ซอสทสึยุ (Tsuyu) 
           ขิงสับ
           กระเทียมสับ

 วิธีทำไข่ต้มยางมะตูม

           ขั้นแรกต้องทำไข่ยางมะตูมก่อน โดยต้มน้ำไฟแรง พอน้ำเดือดใส่ไข่ลงไป (เอาออกจากตู้เย็นไม่นาน) ใส่เบา ๆ อย่าให้มันทะเลาะกันต่อยกันจนแตกนะคะ ลดไฟลงใช้ไฟกลาง เอาช้อนคน ๆ ให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง 6 นาที ยกลง ตักใส่น้ำเย็นจัด ๆ ทันทีค่ะ ทิ้งไว้สักแป๊บ ปอกเปลือกไข่ออกแล้วใส่ในถุงที่ใส่ซอสทสึยุ (Tsuyu) เป็นซอสน้ำซุปเข้มข้น ซื้อเป็นขวดมา ใส่ขิงกับกระเทียมสับนิดหน่อย แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาไว้ ใครอยากได้รสชาติมาก ๆ แช่ข้ามคืนเลยก็ดีค่ะ แต่นี่คิดจะทำตอนเช้าและกินตอนเย็น ไข่ต้มก็รสชาติดีใช้ได้แล้วค่ะ ไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนนี้ ไม่นึกว่าจะมารีวิว

 ส่วนผสม ข้าวหน้าหมูชาชู

           โชยุ หรือซีอิ๊วญี่ปุ่น 1/3 ถ้วย
           สาเก 1/3 ถ้วย
           น้ำดาชิ 2/3 ถ้วย(ใช้แบบผงแล้วผสมน้ำกะ ๆ เอาค่ะ)
           น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
           ขิงหั่นแว่น 5-6 แว่น
           หมูสามชั้น 300 กรัม
           น้ำมันพืช (สำหรับจี่หมู)
           เกลือป่น
           ไข่ต้ม
           ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นเล็กน้อย 
           ข้าวสวย
           ซุปมิโซะ 
           ปวยเล้งลวกคลุกงา 

 วิธีทำข้าวหน้าหมูชาชู


 ขั้นแรกเตรียมซอสราดข้างบน โดยใส่โชยุ สาเก น้ำดาชิ น้ำตาลทราย และขิงหั่นแว่นลงไปในหม้อ ตั้งไฟอ่อนพอเดือด แล้วพักไว้ค่ะ


 ล้างหมูสามชั้น พักทิ้งไว้ให้แห้ง โรยเกลือลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วน้ำไปจี่ในกระทะให้ทุกด้านสุกนิดหน่อย หนังเกรียมนิด ๆ ตอนทอดหนังนี่กระเด็นปุ๋งปั๋ง ครัวเลอะหมด ต้องระวังนะคะ


ทอดเสร็จซับน้ำมันออกหน่อยเนอะ แค่เนื้อหมูก็มันจะแย่แล้ว


แล้วเอาใส่หม้อซอสเลยค่ะ ตั้งไฟอ่อน ตุ๋นไปเรื่อย ๆ






ระหว่างตุ๋นเอาถ้วยหรือชามวางข้างบนเพื่อกดหมูให้จมในน้ำซอสให้หมดนะคะ จะได้ฉ่ำ ๆ ตุ๋นไฟอ่อนไปเรื่อย ๆ เลย ไม่ต้องรีบ ประมาณ 1.30 ชั่วโมง จนน้ำซอสงวดไปเยอะ เหลือไว้แค่พอขลุกขลิกไว้ราดข้าว ชิมดูจะหอม ๆ เค็ม ๆ หวาน ๆ 


ได้หมูมาแบบนี้ ฉ่ำมาก ส่วนหนังกับสามชั้นนุ่มมาก แต่ส่วนที่เป็นเนื้อแดง (ใส่ไปก้อนหนึ่งเผื่อคนไม่ชอบสามชั้น) ยังไม่ถึงกับละลายในปาก แต่นุ่มพอเคี้ยวกำลังดีค่ะ


ตักข้าวใส่ถ้วย ก็ดงบุริ (Donburi) นี่เนอะ หั่นหมูใส่ลงไป ผ่าไข่ต้มใส่ลงไป โรยต้นหอมญี่ปุ่นซอยนิดหน่อยเสร็จแล้ว ลืมอ้วน บอกเลย


กินกับซุปมิโซะ แล้วก็ผักแนมเป็นปวยเล้งลวกคลุกงา และใส่ซอสงานิดหน่อย และดาชิค่ะ

           เอาไว้ทำกันดูนะคะ ง่าย ๆ ไม่ยาก แค่ใช้เวลานานหน่อย แต่อร่อยสมเวลาแน่นอนค่ะ อารมณ์คล้ายข้าวขาหมู แต่กลิ่นและรสสัมผัสจะออกไปทางญี่ปุ่น ๆ หน่อย 
 
          โอ้โห? ข้าวหน้าหมูชาชูน่ากินมาก ๆ ดูหมูสามชั้นสิ ชิ้นโตแน่นชามไปหมดเลย ต่อไปนี้ไม่ต้องดั้นด้นไปกินเมนูดงบุริที่ไหนไกล ลองทำกินเองที่บ้านได้เลย แม้ใช้เวลาเยอะแต่ก็ยอม ขอเช็ดน้ำลายแป๊บ 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Girl_of_Monsterteam สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม



บทความล่าสุดหมวด ผู้หญิง


ยอดนิยม
เคล็ดลับ 12 วิธีสร้างความสุขให้กับตัวเอง ใช้ชีวิตอย่างไรให้มีความสุขในทุกๆวัน
เคล็ดลับ 12 วิธีสร้างความสุขให้กับตัวเอง ใช้ชีวิตอย่างไรให้มีความสุขในทุกๆวัน

สูตรผิวขาวทันใจ ภายใน 2 สัปดาห์ ! ด้วยส่วนผสมที่ได้จากธรรมชาติ
สูตรผิวขาวทันใจ ภายใน 2 สัปดาห์ ! ด้วยส่วนผสมที่ได้จากธรรมชาติ

ทะเลาะกันได้ แต่อย่าดราม่า!! เถียงกับแฟนยังไงไม่ให้แตกหัก
ทะเลาะกันได้ แต่อย่าดราม่า!! เถียงกับแฟนยังไงไม่ให้แตกหัก

น่าทึ่งมากๆ เพียงคุณทำสิ่งนี้ 5 นาที จะช่วยให้ลดความดันโลหิตสูง โดยที่คุณไม่ต้องใช้ยา
น่าทึ่งมากๆ เพียงคุณทำสิ่งนี้ 5 นาที จะช่วยให้ลดความดันโลหิตสูง โดยที่คุณไม่ต้องใช้ยา

เบาหวาน คอเลสเตอรอล และโรคไต หายได้ด้วยน้ำกระเจี๊ยบแบบนี้...
เบาหวาน คอเลสเตอรอล และโรคไต หายได้ด้วยน้ำกระเจี๊ยบแบบนี้...

โสด...บ้างก็ได้ ไม่เห็นจะเป็นไร
โสด...บ้างก็ได้ ไม่เห็นจะเป็นไร

 เพียงกินส่วนผสมนี้เพียง 3 ช้อนโต๊ะ/วัน ก็จะช่วยกำจัดไขมันหน้าท้องและลดคอเลสเตอรอลได้
เพียงกินส่วนผสมนี้เพียง 3 ช้อนโต๊ะ/วัน ก็จะช่วยกำจัดไขมันหน้าท้องและลดคอเลสเตอรอลได้

อรุณสวัสดิ์ 10 ข้อดีของการ ?ตื่นเช้า? ลองดูแล้วจะรัก!!
อรุณสวัสดิ์ 10 ข้อดีของการ ?ตื่นเช้า? ลองดูแล้วจะรัก!!

ทำไมเวลาผู้หญิงจะมีใครซักคน ต้องคาดหวังว่าชีวิตตัวเองต้องดีขึ้น ในขณะที่ไม่ค่อยเห็นความคิดแนวนี้จากผู้ชาย?
ทำไมเวลาผู้หญิงจะมีใครซักคน ต้องคาดหวังว่าชีวิตตัวเองต้องดีขึ้น ในขณะที่ไม่ค่อยเห็นความคิดแนวนี้จากผู้ชาย?

โอกาสธรรมดาที่ไม่ธรรมดา ช่วยกระตุ้นอารมณ์ให้คู่รักอยากเมคเลิฟกัน บางข้อคุณก็คิดไม่ถึงนะ!
โอกาสธรรมดาที่ไม่ธรรมดา ช่วยกระตุ้นอารมณ์ให้คู่รักอยากเมคเลิฟกัน บางข้อคุณก็คิดไม่ถึงนะ!

รู้หรือไม่??  ไต้หวัน  เป็นประเทศแรกที่อนุมัติให้  เพศเดียวกัน  สามารถแต่งงานกันได้!! เหตุผลเพราะแบบนี้?
รู้หรือไม่?? "ไต้หวัน" เป็นประเทศแรกที่อนุมัติให้ "เพศเดียวกัน" สามารถแต่งงานกันได้!! เหตุผลเพราะแบบนี้?

โสดต้องอ่าน!! คู่มือเปลี่ยนวันวาเลนไทน์สไตล์เก่า? ให้ไม่ต้องเหงาและเศร้าอีกต่อไป
โสดต้องอ่าน!! คู่มือเปลี่ยนวันวาเลนไทน์สไตล์เก่า? ให้ไม่ต้องเหงาและเศร้าอีกต่อไป

วิธีแก้ตาตุ่มดำ กับ 5 สูตรเด็ด ! ขัดตาตุ่มดำให้ขาวเนียนนุ่ม
วิธีแก้ตาตุ่มดำ กับ 5 สูตรเด็ด ! ขัดตาตุ่มดำให้ขาวเนียนนุ่ม

อยากเป็นสาวมั่น ต้องทำ 7 สิ่งนี้  ความสัมพันธ์ไม่น่าเบื่อแน่นอน!
อยากเป็นสาวมั่น ต้องทำ 7 สิ่งนี้ ความสัมพันธ์ไม่น่าเบื่อแน่นอน!

 ยำมังคุดกุ้งสด จับราชินีผลไม้มาทำเมนูยำรสเจ็บ
ยำมังคุดกุ้งสด จับราชินีผลไม้มาทำเมนูยำรสเจ็บ

ยู้ฮู?มุงมาให้แน่นกันหน่อยเร็ว  ขนในที่ลับ  บอกอะไรเราได้ด้วยนะ
ยู้ฮู?มุงมาให้แน่นกันหน่อยเร็ว "ขนในที่ลับ" บอกอะไรเราได้ด้วยนะ

แฟชั่น Corset กลับมาอีกครั้ง ใครไม่อยากเอาต์ เช็กด่วน!
แฟชั่น Corset กลับมาอีกครั้ง ใครไม่อยากเอาต์ เช็กด่วน!

ผลวิจัยชี้ ?วิวาห์อายุ 28-32 ปี? ชีวิตคู่จะยืนยาว!
ผลวิจัยชี้ ?วิวาห์อายุ 28-32 ปี? ชีวิตคู่จะยืนยาว!

กินบ่อยๆไม่ดีแน่! 3 คู่อาหารมรณะ แล้วจะหาว่าไม่เตือน
กินบ่อยๆไม่ดีแน่! 3 คู่อาหารมรณะ แล้วจะหาว่าไม่เตือน

5 นิสัยของผู้หญิง ที่ ผู้ชายไม่ชอบ รู้ไว้ก่อน รับรองไม่โดนเท!!
5 นิสัยของผู้หญิง ที่ ผู้ชายไม่ชอบ รู้ไว้ก่อน รับรองไม่โดนเท!!








ข่าว , ข่าวดารา , ดวง , ผู้หญิง , ความรัก , ไลฟ์สไตล์ , ข้อคิด , หวย , ท่องเที่ยว , โรงแรม , มือถือ

#เสื้อกันหนาว #วิธีย้อมผมด้วยตัวเอง #โฟมล้างหน้าผิวแห้ง #คอลลาเจนในเซเว่น #ผ้าอนามัย #ต้มยำปลาทู #อาหารลดน้ำหนัก #แป้งโยคี #อายครีมลดถุงใต้ตา #ที่ตรวจครรภ์ขึ้น2ขีด #วัดลาดปลาเค้า #ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว #เดอะมอลล์บางกะปิ #ผายลมบ่อย #บูชาพระพรหม #อาการไข้หวัดใหญ่ #ยอร์คเชียร์ #ดิกชันนารี #ครูผู้ช่วย #วงจรปิด #ตายแล้วฟื้น #เซรุ่ม #แกงฮังเล #กินยาสตรี #เชียงใหม่ #พญานาคราช #นสพ. #วิลล่ามาร์เก็ต #ภาพห้องนอน #คณิต #ยาปฏิชีวนะ #ยุทธภพ #เค้กส้ม #เทคนิคการแต่งหน้า #ไม้ดอกหอม #เกมสั #ประวัติศาสตร์พม่า #ราศีพฤษภ #แค่เพียงได้รู้ #อาหารกินแล้วไม่อ้วน , 108porn หวยแม่ทำเนียน, หวยซองม้าวิ่ง , หวยโค้งสุดท้าย , หวยใบฟ้า , หวยใบเขียว , หวยแม่จำเนียร , หวยนกตาทิพย์ , หวยเจ้าพ่อปากแดง , หวยขุนพันนำโชค , หวยหมอไพศาล

ThaiPromote.com